O mercado de café é notoriamente volátil, com flutuações frequentes no preço e na demanda. Entretanto, recentes tendências no consumo global e nacional apresentam novas oportunidades e desafios para produtores e negociantes em Minas Gerais, o maior estado produtor de café do Brasil. Este artigo explora essas tendências e sugere estratégias para maximizar o potencial...
A cultura do café é uma das mais tradicionais em Minas, em especial na Zona da Mata. As características geográficas são propícias para a planta, que oferece os melhores resultados em maiores altitudes. E, diferente de outras culturas que são viáveis apenas em terrenos mais planos, o café se adapta facilmente ao sobe-desce das montanhas...
Conheça mais sobre cafés especiais, critérios para produção e formas de certificação para aumentar a lucratividade da lavoura. O café é mesmo uma paixão mundial. Em todos os cantos do planeta, a bebida de origem africana é das mais democráticas, tornou-se um hábito diário em todas as classes sociais. Porém, a cada dia os cafés...
